Winna's Kitchen
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材料
1. 絲苗白飯/珍珠米
2碗
2. 紫菜
2片
3. 雞蛋
1隻
(
分開蛋黃及蛋白放鹽搞拌)
4. 甘荀
0.5條 (
切絲)
5. 翠肉瓜皮/青瓜皮
0.25隻
(切絲,浸鹽水, 過清水抹乾)
6. 香腸/午餐肉
2條 (
切條)
7. 芝士
1片
步驟
1. 已煲好的珍珠米加入醋、糖、鹽少許,與飯拌均
2. 雞蛋分開蛋黃及蛋白放鹽搞拌,然後小火分開煎蛋黃和白,切片或絲
3. 翠肉瓜皮/青瓜皮浸鹽水後過清水抹乾;
燒煎pan落油,然後依次序煎翠肉瓜皮>甘荀絲(炒時放鹽)>香腸/午餐肉
4. 簾捲上放上紫菜,紫菜上中間位置開始平均地鋪上白飯(尾位2-3cm留白),然後中間按喜好鋪上副材料,先捲3/4,然後埋尾捲1/4,輕輕壓便完成
5. 最後在紫菜面塗上麻油、淋上芝麻,切片便可享用(刀抹上麻油更易切)
屯門幸福道888號幸福大廈808室
店鋪電話:33221155
[email protected]
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